Linguine ”Senatore Capelli” alle vongole, aglio orsino € 15,00

Risotto carnaroli al rosa, ristretto di franciacorta, salmone e le sue uova € 15,00

Tagliatelle alla minuta di selvaggina e liquirizia € 14,00

Tortelli anatra arancia , fonduta di taleggio e tartufo nero €14,00

Baccalà gratinato con peperone rosso e bottarga € 20,00

Carpaccio caldo di branzino, cipolle di tropea, zafferano € 20,00

Tagliata di Fassona piemontese ai cristalli di sale affumicato e patate croccanti € 18,00

Filetto di maialino, “Strachitun” marsala vergine e morbido di patate € 18,00

Flan di cioccolato caldo Gelato fior di latte e crema inglese € 8,00

Semifreddo al Torroncino in salsa di fondente € 8,00

La nostra Meringata con piccoli frutti caldi € 8,00

Morbido di liquirizia cioccolato fondente, liquido e in scaglie € 8,00

Sbrisolona di mele con Crema alla vaniglia € 8,00

Passito di Noto 2017 Sicilia Planeta € 7,00

Lago di Venere Moscato Liquoroso 2014 Pantelleria € 6,00

Dindarello Moscato 2018 Veneto Maculan € 5,00

Don PX Pedro Ximenez 2017 Montilla-Moriles T. Albalà € 6,00

Parmigiana di melanzane, coregone in ristretto di franciacorta

Calamarata Felicetti in guazzetto di mare al peperoncino fresco

Semifreddo alla liquirizia fondente al cioccolato

Caffè

€ 40,00 a persona | Minimo due proposte

Fagottini allo speck gratinati, fonduta di formaggi della val Seriana

Guance di manzo cotte a 65 c° brasate al valcalepio rosso

Torta di mele calda all’antica

Caffè

€ 37,00 a persona | Minimo due proposte